Skip to Menu Skip to Search Contacta con nosotros Spain Páginas Web e Idiomas Skip to Content

Esta formación introduce los requisitos de sistemas de gestión APPCC, la infraestructura necesaria para su aplicación y el proceso de certificación y auditoría APPCC.

Al concluir la formación, los participantes serán capaces de:

  • comprender los requisitos de la norma de Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) y su relación exacta con la higiene industrial o la seguridad de productos alimentarios
  • debatir sobre los siete principios básicos de APPCC para la gestión de riesgos relacionados con la seguridad de alimentos y bebidas
  • desarrollar y aplicar un plan de APPCC
  • dominar las técnicas de auditoría APPCC
  • conocer el proceso de certificación

La formación incluye conferencias y ejercicios de taller.

Póngase en contacto con expertos de SGS hoy mismo para averiguar más sobre la formación en auditoría y aplicación del APPCC de SGS.