Sistema de Autocontrol Específico
Exportación de alimentos de origen animal o que contienen productos de origen animal.
El Real Decreto 993/2014 obliga a todas aquellas empresas que deseen exportar alimentos de origen animal o que contengan productos de origen animal a países con requisitos adicionales a los aplicables dentro de la Unión Europea, a implantar un Sistema de Autocontrol Específico (SAE). Por tanto, las empresas que no hayan implantado este sistema dejarán de poder exportar a países con requisitos diferentes a los de la UE.
El certificado SAE es emitido por un Organismo Independiente de Control autorizado por la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria (DGSPA) y tiene una validez de tres años, aunque serán necesarias auditorías anuales para su mantenimiento.
En SGS podemos ayudarte con la implantación del sistema SAE, permitiendote demostrar el cumplimiento de los requisitos de trazabilidad y de sanidad animal exigidos por el país importador.
¿Cómo lo hacemos en SGS?
Toma de datos y diagnóstico inicial
El equipo técnico de SGS realiza las siguientes tareas para verificar las actividades que se realizan, o se van a realizar:
- Recorrido por las actividades implicadas en el SAE.
- Entrevistas con las personas responsables.
- Verificación y revisión de la documentación.
Diseño y desarrollo de los procedimientos del SAE
- Identificación del responsable del sistema
- Comprobación del cumplimiento de los requisitos.
- Diseño de cada Sistema de Autocontrol Específico adaptado a las características particulares de cada operador (actividad, planta de elaboración, integración con otros sistemas)
Auditoría Interna
Con el objetivo de comprobar el grado de implantación y eficacia del Sistema elaborado y someterse al proceso de verificación con garantías de éxito se lleva a cabo:
- Auditoria Interna.
- Informe de auditoría.
Ventajas principales de la implantación del sistema
- Alcance de nuevos mercados.
- Correcta trazabilidad de los productos que se van a exportar.
- Mejora de procesos de control sanitario.
- Mejor posicionamiento respecto a competidores.